la ricetta della casa che ogni cazzo di sito che si rispetti deve avere!

PASTA DELLA TREDICESIMA

ingredienti per una persona o per due cani o per 100 grossi grassi pesci rossi:

150gr di tortiglioni, 150gr di sedanini, 2 wurstel da 100gr, un pò di capperi, 8 alici all'olio di oliva, sale q.b., salsa di pomodoro, olio

Tempo di preparazione 13 ore:

Prendete una pentola e riempitela con acqua del sindaco, circa un litro per etto di pasta e mettetela sul fornello finché non bolle. Intanto tagliate i due wurstel in tanti tondi dello spessore che più vi piace. preparate un pentolino con un po' d'olio e mettetelo su un fornello diverso da quello che state usando per far bollire l'acqua. Quando l'acqua bolle, salate q.b. e buttate i 150gr di tortiglioni nella pentola con l'acqua del sindaco che bolle. Mettete a rosolare i wurstel sul pentolino poi aggiungete un po' di salsa di pomodoro. Durante la cottura potete divertirvi a creare simpatiche immagini con la confezione della pasta come l'immagine che vedete qui a fianco (non importa che sia Barilla, anzi se non lo è,  meglio, dal momento che ha finanziato la campagna elettorale del Nostro). Ora, quando la pasta non è ancora colla toglietela dall'acqua per mezzo dello scolapasta. Se non lo avete, usate il coperchio della pentola inclinando questa ultima facendo attenzione che non vi cada il maccherone nel lavello. Se dovesse cadere, raccoglietelo e ributtatelo dentro. Successivamente e non contemporaneamente spegnete il fuoco sotto il pentolino perché ormai il pomodoro è schizzato per tutta casa e  vi tocca pulire. Buttate sia la pasta che il sughetto in un piattone e assaggiatene  circa 100gr non prima però di aver aggiunto un po' di capperi, ma non tutti, vi torneranno utili. Lasciate la pasta così preparata sul tavolo per 12 ore. Avete dormito bene? Okkey, adesso riempire la pentola con l'acqua per cuocere, this time, sedanini, you know? mentre il pentolino  vi servirà, oltre a tenervi la piega del taglio nelle ore del sonno, anche per scaldare il sugo di pomodoro con alici e capperi. Mentre il tutto romba sui fornelli, scottate al microonde la pasta coi wurstel per circa cinque min. a 350w. Ma attenzione che sia per circa! Una volta colla la pasta  nella pentolla, scollatella nel metodo che più vi piace e mettetella nel piattone che prima era nel microonde (quello delle 12 ore, ricordate?). Aggiungete  il sugo alle alici e capperi, mescolate e servite finché ancora caldo (fuori, s’intende).